Тёрка для овощей как мясорубка — это кухонный гаджет, который сочетает функции классической тёрки и мясорубки. Она позволяет быстро и качественно измельчать овощи, фрукты, орехи и даже мясо до состояния фарша или пасты. В отличие от обычной тёрки, такие модели оснащены специальными ножами или насадками, которые вращаются вручную или с помощью электропривода, обеспечивая равномерное измельчение без лишних усилий.
Чаще всего такие устройства используют для приготовления пюре, соусов, салатов или фарша. Они компактнее мясорубок, проще в уходе и подходят для небольших объёмов. Но не все модели одинаковы: одни справляются только с мягкими продуктами, другие — с твёрдыми корнеплодами или даже костями. Разберёмся, какие бывают виды, на что обратить внимание при выборе и как ими пользоваться.
Чем отличается от обычной тёрки и мясорубки
Главное отличие — в принципе работы. Classics тёрка требует механического воздействия: вы трёте продукт о поверхность с зубьями или отверстиями. Мясорубка же измельчает за счёт вращающихся ножей, которые проталкивают продукт через решётку. А тёрка для овощей как мясорубка совмещает оба подхода: она может иметь вращающийся барабан с ножами или насадки для разного типа измельчения.
К примеру, Moulinex Fresh Express или Bosch MMR08R1 работают по принципу центрифуги: вы загружаете продукт в бункер, а он проходит через вращающиеся лезвия, превращаясь в однородную массу. Такие устройства подходят для нарезки соломкой, тёрки, пюрирования или даже отжима сока. В то время как классическая мясорубка обычно ограничена только фаршем.
Ещё одно преимущество — компактность. Тёрка-мясорубка занимает меньше места на кухне, её проще мыть, и она часто дешевле. Но есть и минусы: не все модели справляются с твёрдыми продуктами (например, морковью или свёклой), а для больших объёмов (например, для заготовок на зиму) лучше всё же использовать полноценную мясорубку.
Если планируете измельчать твёрдые овощи или орехи, выбирайте модели с металлическими ножами — они дольше служат и не ломаются от нагрузки
| Тип устройства | Принцип работы | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|---|
| Ручная механическая | Измельчение происходит за счёт вращения ручки, которая приводит в движение ножи или барабан | Низкая цена, компактность, не требует электричества | Требует физических усилий, подходит для небольших объёмов |
| Электрическая | Работает от сети или батареи, измельчает продукт автоматически | Высокая скорость, подходит для больших объёмов, минимальные усилия | Дороже, занимает больше места, требует ухода за электрической частью |
| Универсальная (с насадками) | Комплектуется сменными насадками для разного типа измельчения (тёрка, нож для нарезки, пресс для чеснока и т.д.) | Многофункциональность, экономия места | Цена выше, чем у специализированных моделей |
Виды тёрок для овощей как мясорубки
Такие устройства делятся на несколько типов в зависимости от метода работы, источника энергии и функционала. Рассмотрим основные категории.
Популярные бренды, которые выпускают такие устройства: Bosch, Moulinex, Kenwood, Philips. У каждого есть свои фишки. Например, Moulinex DJ200 оснащён двумя скоростями и насадками для нарезки, тёрки и пюрирования. А Bosch MMR08R1 может похвастаться мощным мотором и возможностью измельчать даже мясо.
На что обратить внимание при выборе
Чтобы не ошибиться с покупкой, учитывайте несколько ключевых параметров:
- Мощность. Для электрических моделей этот показатель варьируется от 200 до 1000 Вт. Чем мощнее устройство, тем лучше оно справляется с твёрдыми продуктами. Для овощей и фруктов хватит 300–500 Вт, для мяса или орехов — от 700 Вт.
- Материал ножей. Ножи из нержавеющей стали прочнее и дольше сохраняют остроту, чем пластиковые. Последние дешевле, но быстрее тупятся и могут ломаться.
- Объём чаши. Для семьи из 3–4 человек хватит чаши на 1–1,5 л. Если планируете готовить на большую компанию, выбирайте модели с чашей от 2 л.
- Насадки. Чем больше насадок в комплекте, тем универсальнее устройство. Обратите внимание на насадки для нарезки соломкой, тёрки, пюрирования, отжима сока.
- Лёгкость мытья. Предпочтение отдавайте моделям с разборными деталями, которые можно мыть в посудомоечной машине.
Также обратите внимание на уровень шума. Электрические модели могут быть довольно громкими (до 80–90 дБ), что не всегда удобно в небольшой кухне.
Как пользоваться тёркой для овощей как мясорубкой
Пользоваться таким устройством просто, но есть нюансы, которые помогут продлить срок его службы и получить идеальный результат.
- Подготовка продуктов. Овощи и фрукты нужно тщательно вымыть, очистить от кожуры (если это необходимо) и нарезать на куски, которые помещаются в загрузочный бункер. Для твёрдых корнеплодов (морковь, свёкла) рекомендуется резать на кубики размером 2–3 см. Мясо нужно предварительно зачистить от жил и костей.
- Сборка устройства. Убедитесь, что все детали правильно собраны и зафиксированы. Для электрических моделей проверьте, что вилка надёжно вставлена в розетку.
- Измельчение. Включите устройство (если оно электрическое) или начните вращать ручку (для механических моделей). Не перегружайте бункер — это может привести к заклиниванию ножей. Загружайте продукты порциями.
- Очистка. После использования разберите устройство и промойте все детали под проточной водой. Для удаления остатков пищи испальзуйте мягкую губку или щётку. Не используйте абразивные моющие средства — они могут повредить покрытие.
⚠️ Внимание: Никогда не погружайте электрическую часть устройства в воду. Это может привести к короткому замыканию и выходу из строя. Для очистки электрических моделей используйте влажную тряпку.
Сравнение популярных моделей
Чтобы вам было проще выбрать, сравним несколько популярных моделей тёрок для овощей как мясорубка.
| Модель | Тип | Мощность | Объём чаши | Количество насадок | Цена (примерная) |
|---|---|---|---|---|---|
| Moulinex DJ200 | Электрическая | 750 Вт | 1,5 л | 4 | 4 000–5 000 руб. |
| Bosch MMR08R1 | Электрическая | 800 Вт | 2 л | 5 | 6 000–7 500 руб. |
| Kenwood CH180 | Ручная механическая | — | 0,5 л | 3 | 1 500–2 000 руб. |
| Philips HR1394 | Электрическая | 500 Вт | 1 л | 3 | 3 500–4 500 руб. |
Как видно из таблицы, электрические модели мощнее и функциональнее, но и дороже. Ручные подойдут для тех, кто не планирует измельчать большие объёмы или хочет сэкономить.
Когда стоит выбрать тёрку-мясорубку, а когда — обычную мясорубку
Тёрка для овощей как мясорубка — универсальный гаджет, но не всегда он может заменить полноценную мясорубку. Рассмотрим, в каких случаях стоит отдать предпочтение тому или иному устройству.
Тёрка-мясорубка подходит для небольших объёмов и многофункционального использования, а классическая мясорубка — для больших объёмов мяса или твёрдых продуктов
Выбирайте тёрку-мясорубку, если:
- Вам нужно универсальное устройство для нарезки, тёрки, пюрирования и измельчения мяса в небольших количествах.
- Вы цените компактность и лёгкость в уходе.
- Вы не планируете измельчать большие объёмы мяса или твёрдые кости.
Отдайте предпочтение классической мясорубке, если:
- Вам нужно измельчать большие объёмы мяса (например, для заготовок на зиму).
- Вы часто готовите фарш с добавлением костей или хрящей.
- Вам важна высокая мощность и производительность.
Практические советы по использованию
Чтобы тёрка для овощей как мясорубка служила вам долго и эффективно, следуйте этим советам:
Чек-лист по уходу за тёркой-мясорубкой
Также не забывайте о безопасности. Всегда выключайте устройство из розетки перед очисткой или заменой насадок. Не допускайте попадания посторонних предметов в загрузочный бункер — это может привести к поломке ножей или двигателя.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли измельчать мясо в тёрке для овощей как мясорубка?
Да, но не все модели подходят для этого. Для измельчения мяса выбирайте устройства с мощностью от 700 Вт и металлическими ножами. Ручные механические модели справляются с мясом хуже и требуют больше усилий.
Как часто нужно точить ножи?
Частота заточки зависит от интенсивности использования и типа продуктов. В среднем ножи из нержавеющей стали служат без заточки 1–2 года. Если заметите, что устройство стало хуже измельчать, проверьте остроту ножей.
Можно ли мыть электрическую часть устройства?
Нет. Электрическую часть (мотор, шнур, кнопки) нельзя погружать в воду. Для очистки используйте влажную тряпку. Все съёмные детали (ножи, насадки, чаша) можно мыть под проточной водой или в посудомоечной машине, если это разрешено инструкцией.
Какие продукты нельзя измельчать в таком устройстве?
Не рекомендуется измельчать кости (кроме специальных моделей для костей), очень твёрдые продукты (например, орехи в скорлупе), замороженные продукты (если это не предусмотрено инструкцией), а также продукты с высоким содержанием волокон (например, сельдерей), которые могут заклинить ножи.